Empezamos!!

A tan solo una semana del comienzo de la temporada de monterías 2015-16, os presentamos la nueva imagen del catering.

Llevamos ya tres años con este negocio familiar. Tres años en los que hemos pasado frío, viento,calor, nos hemos mojado....de todo, la verdad es que hay muchas anécdotas y alguna aventura. Pero sobre todo hemos aprendido muchísimo, hemos conocido a mucha gente y también ha habido momentos divertidos y entrañables.

Nuestro catering no es un catering de etiqueta y cocina minimalista y súper elaborada con nuevas tecnologías. No utilizamos espumas de aire del mar del norte, ni esferificaciones de aceite del himalaya, ni cosas de esas rarísimas que se han puesto tan de moda en los últimos años.
Nosotros nos dedicamos a hacer una comida tradicional y casera, con los ingredientes y los métodos utilizados en casa, como lo hacemos para nuestra familia todos los días, pero en grandes dimensiones, claro!!

A través del blog nos daremos a conocer y os iremos enseñando nuestros trabajos, que esperamos sean muchos!

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Tan solo nos queda agradecer la confianza que las orgánicas y particulares han depositado en nosotros para sus monterías y eventos y personalmente quiero dar las gracias a mi equipo. Equipo sin el cual esto no tendría sentido. Gracias chicas!!

Empezamos!!

El equipo de La Encina-Catering .